厳選された「ひもの」と旬の和創作料理を堪能!

当店自家製の干物をはじめ、日本各地の干物職人の方々より直送された「塩分控えめ」「低カロリー」「アミノ酸豊富」な旬の魚を備長炭で焼き上げております。ぜひご賞味ください!!

ツウを魅了するカワハギ、贅を尽くした大人の愉悦

のどぐろやアジなど、全国より仕入れるこだわりの干物と、野菜ソムリエでもあるオーナーが目利きする、旬を引き出した逸品が豊富に揃います。特別誂えのスズ製のお猪口で頂く日本酒もまた格別。大切な宴席は、カワハギ造りのコースをぜひ。

町屋の風情が残る新町界隈で過ごす、大人の居酒屋です。

熊本城のお膝元、新町界隈は今でも町屋の風情を感じることができる人気のスポットです。伝統的な食文化が息づく街で極上の「干物」と「酒」をお楽しみ下さい。

初めての方へ
ご接待・ご宴会

しん寅"店舗写真

ひもの居酒屋 しん寅゛

 096-355-4554

〒860-0004 熊本市中央区新町4-2-11 アクト5 Bld.2F
17:30~翌1:00
(仕入れの都合や天候などの諸事情により、閉店時間が変更になる場合があります。)
定休日:無休(年末年始を除く)
※社員研修のため、臨時休業する場合が御座います。

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